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家常羊肉做法有红烧、焖、煲汤。今天就和大家分享一下这个做法，这是炖羊肉最常见的做法。

也比较简单。看看怎么做吧。除了猪肉和牛肉，羊肉也是家里常见的肉类之一。

它营养价值高，蛋清丰富，含量高于猪肉和牛肉。钙、铁、维生素C含量多，常吃补中益气开胃健身，增强身体的免疫力。然后将羊肉块炒至变色的羊肉块水分全部炒干。

耐心炒一会儿； 倒入酱油中，快速翻炒，倒入没有羊肉块的水中，加入酱油和料酒，搅拌均匀，用大火煮沸，逐渐用小火炖； 大家好，我是海天色的厨房用品。原创抄袭一定要查处。感谢阅读。

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最后感谢大家的关注和支持！我会每天和你分享新的文章，包括Aauto速成早餐、家常菜、意大利面、烘焙等。记得每天来看看！ 把羊肉块拿出来晾凉，然后切成薄片。

可以看到里面的颜色还是红色； 炒菜时，先炒一会儿让羊肉里的水分变干，再加入调料吸收味道； 有句话叫“猪不胡椒羊”，意思是炖猪肉不能加胡椒，炖羊肉不能加八角，因为加了不仅羊汤黑，还会让羊肉失去风味。铅：炖之前要不要把羊肉煮开？如果你是对的，吃一盘就可以享受了。注意事项： 所需材料：羊肉750克洋葱1姜1干红辣椒1料酒2汤匙酱油2汤匙盐3克酱油半汤匙花生油20克 春天要多吃羊肉，补充体力，提高抗病能力。

首先，将羊肉用水冲洗干净，放入冷水锅中。加入葱姜片和1勺料酒，焯水至羊肉外观变色。

取出并冲洗干净。这种热烫过程可以去血水，不用煮太久。

外观变色，泡沫细腻； 煮到水低的时候，加盐炖到水低，羊肉就会软烂。详细实践： 倒入酱油后，快速翻炒，加水，防止炒糊变苦； 热烫的过程可以在你去腥炒之前完成； 但是羊肉有一种特殊的气味，所以很多人选择用炖的方式来处理和惩罚羊肉，这样既能去除大部分部门的不良气味，又能保证羊肉的鲜美口感~ 炖羊肉时不要加太多调料，会影响羊肉的鲜美口感。有些人炖羊肉的时候选择烧开水。这是正确的方法吗？本文会有详细介绍。

对了，羊肉又软又烂，一个人吃一盘就够了~ 将花生油倒入煎锅，先将葱姜和干红辣椒放入煎锅煎出香味； 炖羊肉。

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