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烤盘铺上油纸将切好的饼干块码入烤盘。
黄油隔水融化后加入鸡蛋和白砂糖充实搅打成乳化状态。
2、饼干的薄厚差别烤箱品牌差别烘烤的温度和时间也有差异请凭据自己的设备及喜欢的口感调整烘烤时间和温度。
饼干加了蔓越莓口感就是纷歧样香酥甜脆是孩子们的大爱。
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【蔓越莓饼干】所需食材：低筋粉200g；黄油120g；鸡蛋1个；白砂糖80g；蔓越莓干60g。
加入蔓越莓碎继续切拌匀称。
出炉。
凉一凉才酥脆。
筛入低筋粉切半匀称。做饼干最好用低筋粉因为饼干是要将面粉和油放在一起搅拌如果使用卵白质较高或很高含量的中筋粉或者高筋粉搅拌时就要有“筋性”会影响饼干的蓬松口感。
用低筋粉来做饼干就可以制止油与面搅拌时发生面筋饼干就蓬松适口了。
蔓越莓是烘焙中不行多得的好食材不光颜色漂亮口感好而且营养价值高做出来的甜品有一种天然的气质总有高峻上的感受送朋侪特有体面。市场上蔓越莓的品种也不少品质最好的蔓越莓固然是纯天然野生蔓越莓没有人工干预味道纯正酸甜适口我做甜品只选这种纯天然野生的蔓越莓口感好无任何添加孩子爱吃而且吃得也放心。
烤箱170度预热入烤箱中层烤20分钟左右至外貌微微金黄色即可。
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蔓越莓我只选择它源自原始森林酸甜适口孩子就馋这一口
